Pidusöökide Menüü
Pidusöökide menüüd kehtivad ettetellimisel seltskondadele alates 20st inimesest.
Küsi pakkumist: 5623 5166, elsa@jaamarestoran.ee
Supid
KREEMINE KUKESEENESUPP (hooajal)
PRANTSUSE SIBULASUPP Gryere juustusaiaga
KÕRVITSAPÜREESUPP krõbeda peekoniga
RÖSTPAPRIKASUPP feta ja tüümianiga
BORŠ, veiselihaga
KANAPULJONG PIRUKAGA
Praed
KÜPSETATUD PARDIFILEE
portobello-filotaigna tasku, küpsetomat, hautatud kale ja
porgand, vürtsiploom, krõbekartul, punaveinikaste arooniaga
LAMBAPRAAD
kartul, rohelised oad, lillkapsas, brokoli, küpsetatud tomat ja
küüslauk, madeira-koorekaste
KÜPSETATUD SEAMINIKOOT
hautatud hapukapsas, ahjukartulid, röstitud muskaatkõrvits, pohlamoos
KÜPSETATUD SEASISEFILEE
ahjus küpsetatud kartuli-kabatsoki-tomati-sibulavorm parmesani
juustuga, kale, punaveinikaste
KÜPSETATUD KALKUN APELSINIKASTMEGA
ahjuõunad ja-kartulid, punane sibul, rooskapsad, porgandid, pohlad
KIIEVI KOTLET, VÄIKESE KONDIGA
värske köögivili, ahjukartul, kaste
ROSTBIIF VEISE SELJATÜKIST
ahjus küpsetatud kartuli-kabatsoki-tomati-sibulavorm parmesani
juustuga, kale, punaveinikaste
PRAETUD KULDMERIKOGER (filee)
bataadi-sellerikreem, porgand, lillkapsas, brokoli, rooskapsas, kartul, võikaste
KÜPSETATUD LÕHEFILEE
veinis hautatud riis, brokkoli, lillkapsas, küpsetatud tomat,
basiilika-koorekaste
RATATOUILLE
praetud tofu ja kikerhernepallidega
Salatid
VÄRSKE SALAT PRAETUD KANAFILEEGA
CAESARI SALAT kanalihaga
CAESARI SALAT küpsetatud lõhega
MARINEERITUD VEISELIHASALAT paprikaga
MOZZARELLA SALAT tomati, marineeritud sibula ja basiilikuga
KREEKA SALAT feta juustuga
WALDORFI SALLAT kreeka pähklitega
KARTULISALAT
SALAT METSASEENTEST, sibulast ja hapukoorest
ROSOLJE praeliha ja heeringaga
NIZZA SALAT
TABBOULEH SALAT
KASUKAS HEERINGAGA
KÖÖGIVILJAROSOLJE õlikastmega
LÄÄTSESALAT kirsstomatite ja rukolaga
KIRJU OASALAT
Suupisted
ROHKE SIBULA JA PIPRAGA PRAETUD KANAMAKS, must leib
ROSTBIIF, keedetud muna, redise, selleri ja mädarõikakastmega
KÜPSETATUD APELSINIMARINAADIS LAAGERDUNUD KANALÕIGUD, kaste
JÄNESETERRIIN pistaatsiapähklitega
PÄIKESEKUIVADE TOMATITEGA TÄIDETUD KANARULAAD
PUUVILJADEGA TÄIDETUD VÕIS PRAETUD VUTID 1 tk
SINGIRULLID küüslaugu-juustutäidisega
BOEF A LA TARTAR, praesai
LAMBALIHALÕIGUD marjakastmega
VEISEKEEL herneste ja mädarõikakastmega
TURSAMAKS munaga ja praesai
VÄRSKELT SOOLATUD LÕHEKALA ja praesai
VÄRSKELT SOOLATUD SIIAKALA ja praesai
FORELLIMARI hapukoore ja sibulaga, PLIINID
TIIGERKREVETISABAD krõbedas taignas, kaste
HEERINGAS hapukoore all, roheline sibul
TÄIDETUD MUNAD
KIKERHERNEPALID peedi-jogurtikastmega
KÖÖGIVILJAD DIPIKASTMEGA
LILLKAPSA TEMPURA
MARINEERITUD KÜÜSLAUK JA KARULAUK
HAPUKURGIVIILUD
MARINEERITUD SEENED
Suupistelaua puhul ei pea Te hakkama ise koguseid välja mõtlema, piisab kui valite
lemmikud välja ning meie koostame pakkumise lisades ka kogused.
Dessert
KUUM ŠOKOLAADIKOOK, apelsinisorbeega
SIDRUNI-HAVAAJÄÄTIS, õunastroobiga
KRÕBE NAPOLEONI KOOK, marjadega
ÕUNAKRÕBEDIK, vaniljejäätisega
TOORJUUSTUKOOK marjadega
KIRJU KOER
KOHUPIIMA MARTSIPANITORT 1 kg
KOLME ŠOKOLAADI TORT 1 kg
SEFIIRITORT 1 kg
KRINGEL keedukreemiga
MANDLIKRINGEL